Glasshuvudvärk orsakas då kyla kommer i kontakt med ett spindelvävsliknande nät av nerver i gommen. När detta nervnät kyls ned tror hjärnan att den håller på att förfrysa och skickar bud om massa varmt blod dit som ska värma upp hjärnan. Blodet forsar dit (i onödan) och kyler inte alls ner hjärnan utan skapar huvudvärken i stället.